[서래마을 맛집] 차이797 Black

 

안녕하세요. 제이드입니다.

우연히 기회가 생겨서 시장조사 겸 차이797 서래마을점을 다녀왔습니다.

 

 

 

 

 

차이797은 수제 딤섬과 건강한 중식 요리를 추구하는 홍콩 스타일의 중식당으로 

매장 특징에 따라 3가지 콘셉트로 나누어져 있습니다.

 

Chai 797 Black / 모던하고 고급스러운 수제 딤섬과 건강한 중식

Chai 797 Plus / 백화점, 쇼핑몰 등의 공간에서 즐기는 건강한 중식

Chai 797 Jumbo / 모임하기 좋은 점보 사이즈 중식

 

서래마을점은 차이797 Black 매장으로 본점이며  딤섬, 면, 밥, 요리류 등 메뉴가

가장 다양 합니다.

 

종류별로 메뉴를 다양하게 주문했는데 자세하게 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

기본찬으로는 쨔차이, 양배추피클, 땅콩이 세팅됩니다.

센스 있게 사용하던 마스크를 넣어 보관할 수 있게 마스크 파우치도 함께 주네요^^

 

 

 

 

기본 차는 티팟에 담겨있고 고체연료로 계속 데워주기 때문에 식사가 끝날 때까지

따듯하게 마실 수 있어 좋았습니다. 

 

 

 

 

 

<소룡포>

소룡포는 다진 돼지고기와 새우, 버섯이 들어 있는데 이렇게 숟가락에 얹어 육즙을

톡 터트려 먹으니 맛이 담백하고 깔끔합니다.

 

 

 

 

 

<바비큐 포크 번>

바비큐 포크번으 겉은 바삭한 스콘 느낌에 바비큐 소스로 버무린 고기소가

들어있는데 달콤하고 짭조름합니다. 

챠슈 번 특유의 향신 향이 없어서 거부감이 없고 맛있습니다.

 

 

 

 

 

<사천식 매운 완탕>

사천신 매운 완탕은 매콤한 사천식 소스와 고수가 곁들여 나오는데 개인적으로

아주 맛있었습니다. 

완탕이라고 해서 국물 있는 탕을 생각했는데 고추기름 소스가 뿌려진 형태의

딤섬이라 새로웠습니다.

 

 

 

 

<지짐 딤섬>

지짐 딤섬은 한번 찐 딤섬을 아랫면만 한번 구워서 나오는 형태인데 육즙이 가득하고

맛이 아주 담백합니다.

 

 

 

 

 

<부귀 중새우>

차이797 인기 메뉴인 크림새우인데,  바삭한 누룽지와 통통한 새우튀김에 달콤한 

크림소스가 얹어 나옵니다.

맛은 약간 마요네즈 맛도 나고 살짝 단 플레인 요거트 느낌인데 여자들이 딱 좋아할

그런 맛입니다. 근데 저는 좀 느끼하기도 하고 많이 먹지는 못할 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

<흑초 꿔바육>

흑초 꿔바육은 제가 뽑은 이곳의 베스트 메뉴입니다.  정말 맛있었어요~

흑식초의 새콤한 맛보다는 단맛이 좀 더 강한데 흑설탕을 졸여서 만든 소스가

단맛과 캐러멜향이 적절히 베어서 정말 조화가 좋았습니다^^

 

 

 

 

 

<유린기>

유린기는 아삭한 양배추와 바삭하게 튀겨진 통닭다리살에 새콤달콤 짭조름한 간장 소스가

부어져 나오는데 간이 세지 않고 맛있습니다.

특히 바삭한 튀김옷이 일품인데 아마도 전분으로만 반죽을 사용한 것 같아요.

 

 

 

 

 

<삼선짜장, 해물짬뽕>

삼선짜장은 간짜장 스타일로 즉석에서 볶아낸 삼선 짜장면으로 맛은 슴슴합니다.

해물짬뽕은 국물은 칼칼한데 향이 해물 맛보다 채수 맛이 더 진하게 느껴졌어요.

 

 

 

 

<게살수프 덮밥>

게살수프 덮밥은 계란볶음밥에 게살수프가 얹어져 나오는데 밥은 고소하고 소스는

부드럽고 담백합니다.

 

 

 

 

<팔진 해물덮밥>

팔진 해물덮밥은 해삼, 오징어, 새우등 해물이 다양하게 들어 있고 노두유와 굴소스로 

맛을 낸 것 같은데 간도 적절하고 맛있습니다.

 

 

 

 

 <금사 옥수수>

마지막 디저트로 주문한 금사 옥수수는 바삭한 옥수수 빠스 정도를 생각했는데

전혀 다른 느낌의 옥수수 맛탕입니다. 옥수수를 넣은 반죽을 둥글게 튀겨서 겉은

설탕시럽으로 코팅되어 있습니다. 궁금해서 주문했는데 제 취향은 아니었네요 ^^;;

 

 

이렇게 정리해 보니 종류별로 많이도 주문했네요~

메뉴가 가격대도 좀 있고 서래점은 전체적으로 방문 고객 연령이 좀 높아 보였습니다.

맛은 건강한 중식을 추구하는 모토답게 간이 세지 않고 많이 먹어도 부담스럽지

않았습니다. 

 

좋은 기회로 다양하게 메뉴를 즐겨 보았네요^^

한번 방문해 보시길 추천드리는데 한 번에 여러 명이 가지 않는 한 이렇게 많은 메뉴를

주문하지는 못할 테니 메뉴고를때 참고해 보시면 좋을 듯합니다 !!

 

 

 

 

Chai797